Salchichas (Longanizas) al vino y queso.

Este fin de semana pasado (en Extremadura puente) he preparado un plato que conocía desde mi época de estudiante (breve pero intensa) que da mucho juego y es muy facilita. Son salchichas (de carne, como diría mi madre) o longanizas, al vino. Las salchichas pueden ser de cualquier tipo de carne, es decir, cerdo o […]

Ternera rellena de calabacín y queso

Ayer domingo estuve viendo un rato el programa de la sexta donde la hermana de Karlos Arguiñano lleva a un espectador a enseñarle a cocinar una serie de platos para que luego éste invite a sus allegados. La gracia está en que estos invitados al programa apenas saben de cocina y luego, cuando salen preparando […]