{"id":423,"date":"2008-09-01T07:38:39","date_gmt":"2008-09-01T05:38:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fenrique.com\/blog\/ternera-rellena-de-calabacin-y-queso\/"},"modified":"2008-08-31T22:07:16","modified_gmt":"2008-08-31T20:07:16","slug":"ternera-rellena-de-calabacin-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/2008\/09\/01\/ternera-rellena-de-calabacin-y-queso\/","title":{"rendered":"Ternera rellena de calabac\u00edn y queso"},"content":{"rendered":"<p align=\"justify\">Ayer domingo estuve viendo un rato el programa de la sexta donde la hermana de Karlos Argui\u00f1ano lleva a un espectador a ense\u00f1arle a cocinar una serie de platos para que luego \u00e9ste invite a sus allegados. La gracia est\u00e1 en que estos invitados al programa apenas saben de cocina y luego, cuando salen preparando los platos, hacen, en la mayor\u00eda de los casos, un rid\u00edculo en televisi\u00f3n, mientras que la Srta. Argui\u00f1ano queda como una estupenda cocinera.<\/p>\n<p align=\"justify\">Pues bien, el plato que ha preparado esta ma\u00f1ana era algo asi como filetes enrollados con setas. Yo me he permitido copiar la idea de la preparaci\u00f3n de ese plato y lo he hecho \u00aba mi manera\u00bb:<\/p>\n<p align=\"justify\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Ternera rellena (o enrollada) de calabac\u00edn y queso:<\/span><\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\"><strong><span style=\"font-size: 10pt\">Ingredientes<\/span><\/strong> (para 2 personas):<\/p>\n<ul>\n<li>4 filetes finos de ternera<\/li>\n<li>1 calabac\u00edn peque\u00f1o<\/li>\n<li>4 lonchas de queso curado<\/li>\n<li>Media cebolla<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 vaso de vino<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>Laurel y Pi\u00f1ones (para la presentaci\u00f3n del plato)<\/li>\n<\/ul>\n<p align=\"justify\"><strong><span style=\"font-size: 10pt\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/strong><\/p>\n<p align=\"justify\">Precalentar el horno mientras preparamos el plato a 200\u00ba<\/p>\n<p align=\"justify\">Cortar en lonchas finas el calabac\u00edn, recomiendo usar un pelador de patatas. Poner los filetes en un plato y poner encima y a lo largo, las lonchas de calabac\u00edn y queso. Enrollar y afianzar los rollos con palillos grandes o peque\u00f1os, dependiendo del tama\u00f1o que hayan tenido.<\/p>\n<p align=\"justify\">En otra parte, en un recipiente apropiado para horno, echar el vino, el aceite, la cebolla picada y el ajo.<\/p>\n<p align=\"justify\">Colocar los rollos en el recipiente, echar por encima un poco de la salsa que hemos hecho anteriormente y salpimentar al gusto.<\/p>\n<p align=\"justify\">Debe quedar como muestra en esta foto:<\/p>\n<p align=\"justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3013\/2814431097_92be401d74_m.jpg\" alt=\"como va el plato\" style=\"width: 240px; height: 180px\" height=\"180\" width=\"240\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\">Meter en el horno durante 20-25 minutos a 200-225\u00ba.<\/p>\n<p align=\"justify\">Retirar y servir, adornando con unos pi\u00f1ones y una hoja de laurel en cada plato:<\/p>\n<p align=\"justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3296\/2815285358_185256c38c.jpg?v=0\" alt=\"el resultado final del plato\" style=\"width: 500px; height: 375px\" height=\"375\" width=\"500\" \/><\/p>\n<p align=\"justify\"> Bueno provecho<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ayer domingo estuve viendo un rato el programa de la sexta donde la hermana de Karlos Argui\u00f1ano lleva a un espectador a ense\u00f1arle a cocinar una serie de platos para <a href=\"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/2008\/09\/01\/ternera-rellena-de-calabacin-y-queso\/\" class=\"more-link\">[&hellip;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"Layout":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[1596,1590,1593,1585,1592,1586,1591,1588,1589,1587,815],"class_list":["entry","author-fenrique","post-423","post","type-post","status-publish","format-standard","category-como-se-hace","tag-arguinano","tag-calabacin","tag-cebolla","tag-cocina","tag-pinones","tag-plato","tag-queso","tag-rellena","tag-rollos","tag-ternera","tag-vino"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p172Ei-6P","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}