{"id":2061,"date":"2011-02-28T20:16:56","date_gmt":"2011-02-28T19:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fenrique.com\/blog\/?p=2061"},"modified":"2011-02-28T17:40:40","modified_gmt":"2011-02-28T16:40:40","slug":"receta-merluza-rellena-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/2011\/02\/28\/receta-merluza-rellena-al-horno\/","title":{"rendered":"Receta: Merluza rellena al horno"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Bueno, para empezar, decir que la receta no es tal y como la hab\u00eda visto por internet, en <a href=\"http:\/\/www.gallinablanca.es\/receta\/merluza-rellena-8552.aspx\" target=\"_blank\">la p\u00e1gina de Gallina Blanca<\/a>, m\u00e1s que nada porque s\u00f3lo ten\u00eda en casa la merluza, huevo y el at\u00fan, pero ten\u00eda ingredientes parecidos. As\u00ed que cambi\u00e9 las gambas por surimi (palitos de suced\u00e1neo de cangrejo), el perejil por estrag\u00f3n (s\u00ed, ya s\u00e9 que es m\u00e1s f\u00e1cil tener perejil que estrag\u00f3n, pero no es mi caso), vino por un poco de vinagre y el lim\u00f3n por mandarina (menudo acierto, por cierto)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Bueno, as\u00ed es la receta:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone\" title=\"receta rica\" src=\"http:\/\/24.media.tumblr.com\/tumblr_lhc0a9gSdt1qb5moro1_500.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes (para 1 persona):<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>2 filetes de merluza)<\/li>\n<li>2 palitos de cangrejo &#8211; surimi<\/li>\n<li>1 lata de at\u00fan al natural<\/li>\n<li>1 mandarina (zumo)<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1 pocas de almendras crudas (marconas) molidas<\/li>\n<li>Aceite, sal, hierba arom\u00e1tica (estrag\u00f3n, por ejemplo) y vinagre<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para empezar, ponemos a cocer agua con el huevo dentro. Para que quede bien, por si eres de los que no saben calcular el tiempo de cocci\u00f3n, el huevo debe estar unos 12 minutos desde que hierve el agua. Tambi\u00e9n ponemos a precalentar el horno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En una fuente, echamos la almendra molida, un chorro abundante de aceite y un filete de merluza, que salamos y \u00abestragonamos\u00bb<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por otro lado, picamos los palitos de cangrejo y el at\u00fan escurrido en una batidora y lo ponemos encima del filete de merluza que est\u00e1 en la fuente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando se haya cocido el huevo, lo sacamos, lo pelamos, hacemos rodajas y lo ponemos encima de la mezcla, que tapamos con el otro filete de merluza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vertemos por encima el zumo de la mandarina y un poco de m\u00e1s aceite y sal. Tambi\u00e9n el vinagre, pero no encima de la merluza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Metemos todo al horno, durante unos 20 minutos a temperatura de 180 &#8211; 200\u00baC\u00a0 (No pasarse con el tiempo del horno, que se puede quedar el pescado un poco seco) y a comer! Buen provecho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bueno, para empezar, decir que la receta no es tal y como la hab\u00eda visto por internet, en la p\u00e1gina de Gallina Blanca, m\u00e1s que nada porque s\u00f3lo ten\u00eda en <a href=\"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/2011\/02\/28\/receta-merluza-rellena-al-horno\/\" class=\"more-link\">[&hellip;]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"Layout":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[2],"tags":[3768,3766,3770,3769,3765,3771,3764,1649,3767],"class_list":["entry","author-fenrique","post-2061","post","type-post","status-publish","format-standard","category-como-se-hace","tag-almendra","tag-atun","tag-barato","tag-facil","tag-horno","tag-ingredientes","tag-merluza","tag-receta","tag-surimi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p172Ei-xf","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2062,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2061\/revisions\/2062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fenrique.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}